Confettura delicata di ananas e mele con frutti rossi

come lo cucino Come lo cucino?

Taglia la polpa di ananas e le mele a cubetti. Spruzzali con il succo di limone e le scorzette, quindi poni in pentola e avvia la cottura. Dopo 10 minuti unisci lo zucchero, e continua la cottura della confettura per altri 30-35 minuti. Frulla la metà del composto, poi unisci alla metà non frullata e riporta a bollore.

Aggiungi la manciata di frutti rossi e mescola bene.

Riempi i vasetti precedentemente sterilizzati con la confettura bollente, chiudili ermeticamente e poi capovolgili, avendo cura di porli ravvicinati.

Proteggili con dei canovacci e lasciali raffreddare. Una volta che si saranno raffreddati, riponi i vasetti in un luogo fresco e buio per conservare intatto il gusto della tua marmellata.

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no crostacei no glutine no guscio no lattosio no uova no pesce no soia poco sodio pochi grassi vegetariano vegano
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Paola Fusaro
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...passione sfrenata in cucina...Mi perdo tra ingredienti e ricette...Vietato avere un orologio in cucina. ..porrebbe intromettersi tra me e la mia fantasia....Qualsiasi sia il... [continua a leggere]