
Bio:
Siamo Jessica e Lorenzo e abbiamo deciso di raccontarvi qualcosa di noi e soprattutto di aprirvi le porte della nostra cucina. Partiamo dal presupposto che cucinare per noi è un atto d'amore, verso noi stessi, verso le persone con cui viviamo e che incontriamo, e verso il pianeta. Ecco perché la nostra cucina è naturale, rispettosa del ritmo delle stagioni e completamente priva di proteine animali.
Mancinita:


vegetariano, zero spreco
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Zuppa acchiappasogni #ricettedellabuonanotte
Questa è una delle Ricette della Buonanotte raccolte nel libro"Mangiare bene per dormire meglio. Idee, ricette e racconti buonanotte", particolarmente indicata per...Jessica e Lorenzo Locatelli foodblogger17 Giu 2017Ricette per la famiglia e altri animali
Dal 17/06/2017 al 17/06/2017Durante questo corso scopriremo che è possibile cucinare per tutti, condividendo le ricette e l'amore per la cucina vegetale...Jessica e Lorenzo Locatelli 01/06/201726 Mar 2017Corso di cucina 'dal crudo al cotto'
Dal 26/03/2017 al 26/03/2017A Fidenza, presso la Commanderia del gusto, ci aspetta il corso "La cucina vegetale dal crudo al cotto" tenuto...Jessica e Lorenzo Locatelli 09/03/201725 Feb 2017Corso di cucina vegetale
Dal 25/02/2017 al 25/02/2017In questo corso scopriremo e riscopriremo ingredienti e abbinamenti tipici della cucina invernale 100% vegetale, in un percorso di...Jessica e Lorenzo Locatelli 31/01/2017Hummus di ceci e broccoli
La ricetta si presta a moltissime personalizzazioni. Noi ve la proponiamo in tutta la sua bontà e semplicità, ma potete...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerLasagna di zucca e miglio
Lava e pulisci le carote, le cipolle e il sedano e tritali finemente. Metti le verdure in una pentola coperta,...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerPolpette di quinoa e ceci
Si fa presto a dire polpette... in realtà queste gustose preparazioni hanno una storia molto antica e sono conosciute in tutto il...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerBuddha Bowl della condivisione
Un piatto che profuma delle nostre vacanze… "La preghiera ci eleva, ci porta oltre noi stessi, fuori dalla nostra...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerSpirali di asparagi
Energia che genera, circola, avvolge, racchiude, espande, evolve, dall'infinitamente grande all'infinitamente piccolo, in un moto perpetuo di incontro tra l'Uno...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerFettuccine di farro al pesto di piantaggine e mandorle
"Nel mondo c'è un ordine naturale di farmacie, poiché tutti i prati e i pascoli, tutte le montagne e colline...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerFarifrittata di primavera
Versa in una ciotola l'acqua, due cucchiai di olio e una presa di sale e aggiungi un po' alla volta...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerPaccherini con le primule
Se è vero che una rondine non fa primavera, le primule sono un segnale inequivocabile che il sacro inverno sta...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerStrangozzi all'ortica con funghi shitake #narrativa
Non tutte le Domeniche sono uguali.C'è un bel sole ma fa parecchio freddo.I piccoli sono raffreddati, di solito andiamo a...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerPolpette di bulgur e spinaci
Ti presentiamo le nostre polpette dell'imprevisto! Il giorno in cui le abbiamo cucinate avevamo un appuntamento per noi importante,...Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerRavioli verdi ai funghi con panna e noci
Pulisci le erbette con cura e frullale assieme alla poca acqua necessaria ad ottenere una crema liquida e omogenea....Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerInsalata "lenta" di cavolfiore e avocado con fiori eduli
Oggi vogliamo parlarvi del valore della lentezza, può sembrare strano perché alla lentezza viene sempre attribuito un significato negativo....Jessica e Lorenzo Locatelli foodbloggerTortino di miglio e porri
Lava il miglio in un colino a maglia fine. In una pentola fai imbiondire lo scalogno, aggiungi il miglio e...Jessica e Lorenzo Locatelli foodblogger
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