Martedì 26 gennaio, ore 16.00, riprendono gli incontri del workshop curato da Simone di Mirodìa cosmesi naturale artigianale per il progetto B.IO CAMPO all'interno dei laboratori Ri-mani Terra. Questo incontro si svolgerà in collaborazione con gli amici di Madre Verde, azienda agricola operante nel biologico nelle terre di Ugento.

Sarà un appuntamento particolare, vedremo dal vivo uno dei processi estrattivi più affascinanti di sempre e conosceremo di persona lo spirito del rosmarino.

DOVE: Officine Agorà (ex scuola elementare Don Bosco) in Via Mazzini, Corigliano (LE)

COSTO: tutti gli incontri al workshop sono gratuiti

per maggiori info, la pagina FB di Ri-mani Terra: https://www.facebook.com/rimaniterra/?fref=ts

pagina FB Mirodìa: https://www.facebook.com/Mirodia/?fref=ts

pagina FB Madre Verde: https://www.facebook.com/agricolamadreverde/?fref=ts

Da martedì 26 gennaio 2016 prende il via una serie di incontri sulla cucina vegana, organizzato da "La Taverna degli Arna".

Una cucina attenta alla salute e agli ingredienti, ma sempre appetitosa e sfiziosa. Un corso utile per chi è curioso di provare una cucina diversa, senza derivati animali, per chi è a corto di idee in cucina, per chi vuole diventare più pratico e desidera approfondire i temi legati a questo stile alimentare.

Presso lo Spazio Culturale My G, in via Vincenzo da Filicaia 4 a Milano (zona Niguarda), ogni martedì tratteremo un argomento specifico. Oltre a una prima introduzione teorica, ogni partecipante si cimenterà ai fornelli per realizzare le ricette proposte.

Al termine, ci accomoderemo a tavola per gustare tutti insieme i piatti preparati. Ogni partecipante riceverà la dispensa con le ricette e i consigli.

Martedì 26 gennaio 2016, dalle ore 20:00, parleremo della cucina vegana, degli approcci e delle considerazioni su di essa. Prepareremo poi insieme la maionese veg, la salsa babaganoush e l'hummus, che declineremo in tante ricette diverse per creare tante preprazioni diverse, dagli antipasti sfiziosi ai piatti unici davvero appaganti!

Questi i temi delle altre serate.

2 febbraio - Polpette, burger e arrosti vegan. Imparare a realizzare gustose polpette e burger,  oltre a arrosti di origine vegetale, grazie ai legumi e ai cereali è un modo semplice e divertente per portare in tavola un piatto unico ricco e sostanzioso, ma anche gustoso e appetitoso. Realizzeremo insieme tante polpette e burger golosi a base di cereali con e senza glutine, legumi e verdure di stagione

9 febbraio - Formaggi vegan Preparare a casa i formaggi con il latte vegetale e i semi, ma anche con i legumi, si può ed è più' semplice di quanto pensiate. I formaggi vegetali sono ideali per gli intolleranti ai latticini e per chi e' curioso di scoprire nuovi gusti. Realizzeremo insieme la ricotta di soia e la mozzarella di mandorle.