Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
Mostra di più
low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Pasta madre, cucina naturale, alimentazione a base di ingredienti che ci fanno bene...Febbraio ci offre davvero tante occasioni per approfondire le nostre conoscenze in tema di alimentazione consapevole! E se volete davvero "sporcarvi le mani", non perdete gli interessanti workshop di...agricoltura! Ecco la selezione mancina di eventi in tutta Italia.
Dal 9 febbraio
IL CIBO CHE CURA - MILANO E PROVINCIA a cura di La Cucina Verde
Continuano i workshop di Paolo e Gaia de La Cucina Verde sul tema "Il cibo che cura" a Milano (Cascina Cuccagna, NaturaSì, Associazione A.M.A.DA'), Mesero (MI) e Taino (VA). Tutte le lezioni includono un cooking show (per un pasto da gustare insieme) e tante ricette da provare a casa. Il 9 febbraio l'appuntamento è presso Cascina Cuccagna, dalle 20:00 alle 22:00, per imparare "Come realizzare ricette dolci e salate senza usare grassi animali e allergeni". Clicca qui per visualizzare tutti gli eventi!
INFO: Il cibo che cura c/o varie location Costo: 35 euro
Contatti: [email protected], www.lacucinaverde.it, Pagina Fb
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Dal 9 febbraio
CORSO DI CUCINA VEGAN - MILANO a cura di La Taverna degli Arna 
Continuano le lezioni di cucina veg della chef Marzia Riva (La Taverna degli Arna) a Milano, presso lo spazio culturale My G. Tre le lezioni in programma a febbraio: Formaggi Vegan (9 febbraio), Le Zuppe (16 febbraio) e Verdure: non il solito contorno (23 febbraio). I workshop si tengono a partire dalle ore 20:00. Consulta qui il calendario aggiornato degli incontri!
INFO: Corso di cucina vegan c/o Spazio Culturale My G, Via Vncenzo da Filicaia 4, Milano Costo della singola lezione: 35 euro
er informazioni e prenotazioni: [email protected]
http://arnataverna.cucinare.meglio.it
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12 e 14 febbraio 2016
CORSO DI PASTICCERIA E CUCINA NATURALE NEI TRULLI - LOCOROTONDO (BA) a cura di Associazione Chicco di Riso
L'Associazione Chicco di Riso organizza i Corsi di Cucina Naturale nei Trulli, nella splendida Valle D'Itria. Venerdì 12 Febbraio, dalle 17:00 alle 20:00, la lezione sarà dedicata alla pasticceria naturale (senza zucchero e prodotti raffinati); si preparanno anche dolci senza glutine. Domenica 14 Febbraio, dalle 9:30 alle 15:00, sarà invece la volta del corso di cucina naturale energetica. Per maggiori informazioni, clicca qui. La pasticceria naturale (in particolare biscotti e dolci per la colazione) sarà protagonista anche del corso che si terrà a Lucca, il 20 febbraio, presso la sede dell'Associazione (Viale Carlo del Prete 347 F, Lucca).
INFO:
Corso di pasticceria e cucina naturale nei trulli c/o B&B Trulli di Macco Macco, ss 172-1 c.da Macco Macco n.41, Locorotondo (BA) Per partecipare, è necessario prenotarsi al 335.1016636 (Silvia).
Contributo per il singolo corso: 50 € (compresa la quota associativa). Per chi partecipa ad entrambi i corsi (12 e 14 febbraio) il contributo è di 90 €.
Per chi viene da lontanto è possibile pernottare nel B&B.
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13 febbraio 2016 DOLCETTI PERFETTI PER LE FESTE: SPECIALE SAN VALENTINO - SEREGNO (MB) a cura di Enjoy Kitchen
Preparare buonissimi e bellissimi dolcetti in occasione di San Valentino, e che siano anche sani? Si può, grazie a Enjoy Kitchen! Sabato 13 febbraio, dalle ore 10:00 alle 13:00, una lezione speciale e golosa, per imparare a realizzare dolce perfetti: per la salute, perchè preparati con ingredienti sani e naturali; per il gusto e l'allegria, perchè assolutamente golosi! In programma, anche "Il secondo è servito: lezione con cena di cucina naturale" (10 febbraio) e "Lezione di cucina crudista" (16 febbraio).
INFO: Dolcetti perfetti per le feste c/o Scuola di cucina Rapanelloviola Creativi in Cucina, via Appiani 47, Seregno (MB) Info e prenotazioni: 0362-1973074 [email protected]
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15 febbraio 2016 LABORATORIO DI CUCINA NATURALE - ALBIZZATE (VA) a cura di Associazione Laboratorio Cucina Naturale
L'Associazione Laboratorio Cucina Naturale organizza diversi laboratori per chi desidera avvicinarsi al mondo della cucina naturale. A partire dal 15 febbraio, 4 incontri si susseguiranno per imparare a conoscere la stagionalità dei prodotti, preparare la colazione della domenica, la "schiscietta" per il pranzo fuori casa e la cena leggera. Tutti gli incontri si terranno dalle 19:00 alle 22:00.
INFO: La cucina naturale c/o Circolo La Familiare, Via XX Settembre 12, Albizzate (VA) Costo: 110 euro (100 per i soci del circolo)
Contatti: 340.3831193 - 347.8788606
[email protected]
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17 febbraio 2016 I PANI DI ANTONELLA-FOCACCIA E PIZZA IN TEGLIA - BOLOGNA a cura di La Pasta Madre - Laboratorio di cucina
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Impariamo a realizzare la focaccia bianca genovese, la focaccia pugliese con semola rivaccinata e pomodorini e una pizza in teglia gourmet! A Bologna, Antonella Scialdone guiderà i partecipanti del workshop tra i segreti della pasta madre. Si parlerà, tra l'altro, dell'idratazione degli impasti e delle lunghe maturazioni in frigorifero. Il workshop si terrà dalle 19:00 alle 22:00. Consulta il calendario per scoprire gli altri workshop in programma!
INFO: I pani di Antonella - Focaccia e pizza in teglia c/o La Pasta Madre, via Ferrarese 163, Bologna Costo: 50 euro
Contatti: 320.7930845
[email protected]
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www.lapastamadre.net
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17 febbraio 2016
LABORATORIO DI ALIMENTAZIONE & CUCINA: LEGUMI - GENOVA a cura di La Rapa Cruda
Emanuela Caorsi, alias La Rapa Cruda, ci guida nel mondo dell'alimentazione sana e naturale con il Laboratorio di Alimentazione & Cucina. A partire da febbraio, tante lezioni per imparare i segreti del cibo che fa bene, attraverso le ricette - gluten-free e preparate con alimenti non raffinati e derivanti dalle piante - ma anche i consigli di nutrizione olistica. Il 17 febbraio sarà la volta dei legumi, protagonisti di ricette deliziose dall'antipasto al dolce. Per il calendario completo, clicca qui.
INFO:
Laboratorio di alimentazione & cucina: legumi c/o le lezioni si svolgeranno presso "La Cucina de La Rapa Cruda", Corso Europa 1461 (interno 8),Genova. Per info e prenotazioni: [email protected] 347.7281032.
http://www.larapacruda.it
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18 febbraio 2016 SCUOLA CONTADINA LIBERA, GRATUITA, AUTOGESTITA- BAGNO A RIPOLI (FI) a cura di Genuino Clandestino .jpg)
Valorizzare e insegnare l'agricoltura contadina, ponendo l'accento sul biologico e l'agricoltura naturale: sono questi gli obiettivi della Scuola Contadina organizzata da Genuino Clandestino in tutta Italia. Tanti i corsi in programma: in partenza a febbraio, viticoltura (6 febbraio), olivicoltura (11 febbraio) e apicoltura (10 febbraio).
INFO:
Viticoltura c/o sala assemblee in via di Mondeggi n.4 Bagno a Ripoli (Fi) Primo appuntamento 6 febbraio ore 9:30 - Altre date da definire
[email protected]
Olivicoltura 11 febbraio ore 21:00, c/o casa del popolo Grassina
21 febbraio ore 10:00, Mondeggi (FI) - Altre date da definire
[email protected]
Apicoltura c/o sala assemblee in via di Mondeggi n.4 Bagno a Ripoli (Fi) 10 febbraio, ore 17:30
24 febbraio, ore 17:30 - Altre date da definire a marzo
[email protected]
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20 febbraio 2016 WORKSHOP DI AGRICOLTURA NATURALE E ORGANICA - CUPRAMONTANA (AN) a cura di Bianconiglio2.0
Il Bianconiglio2.0 vi invita a partecipare al workshop di agricoltura naturale e organica. Tra gli argomenti trattati, si parlerà dell'ecosistema del suolo, della sua struttura e dei metodi permaculturali.
INFO:
Workshop di agricoltura naturale e organica c/o via Pietrone 6, Cupramontana (AN)
Costo: 100 euro
Il corso si svolge con un minimo di 10 partecipanti
Contatti: 0731.789338 (serale) - 348.3043632 [email protected]
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Cover: US department agriculture
