Valeria Agnelutto, allieva del grande chef crudista Vito Cortese, vi apre le porte del crudismo! Entriamo nel mondo di questa cucina per scoprire preparazioni sorprendenti e golose che non prevedono l'utilizzo di forni e fornelli!
Il 16 febbraio Enjoy Kitchen vi aspetta a Biassono, dalle ore 20.15 alle 23.15, per il Corso di cucina crudista. Sei portate sorprendentemente ricche e gustose, per una cucina che impiega ingredienti freschissimi e produce piatti dall'aspetto curato e colorato.
Non solo insalate, dunque, ma anche antipasti, primi, secondi e favolosi dessert! Tutti senza glutine, senza zuccheri raffinati nè lieviti; ma con un gusto incredibile e come sempre... JOY!
Ecco le sei ricette che prepareremo insieme e degusteremo alla fine della serata:
Centrifugato aperitivo Bloody Mary
Cous cous di cavolfiore alla maniera Enjoy
Vellutata crudista
Tartare di avocado e alghe nori
Ricottina di frutta secca
Brownie al cacao, ricotta e bacche di goji con crema alla vaniglia e mango
Una volta terminata la lezione, verrà rilasciato un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito Internet.
Info e costi Il corso si terrà presso Cascina Costa Bassa, via Parco angolo Via Umberto, Biassono (MB)
Prezzo: 49 € per persona
Per info e iscrizioni: [email protected]
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