Bio:
Appassionata di cucina e innamorata della fotografia ho creato il mio blog www.eilbasilico.it , come spazio dove poter vivere una dimensione di totale benessere visivo-gustativa, per me e per i miei lettori. Da buona romagnola la pasta fatta in casa rimane sempre il mio cavallo di battaglia, rivisitare i piatti della mia tradizione mi riporta alla mente momenti e ricordi indelebili.
Mancinita:

curioso alimentare
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Cardi gobbi al parmigiano e latte senza lattosio
Questo contorno è il mio preferito e a casa mia si prepara solitamente durante le festività.Eleonora Righetti foodbloggerPollo al limone, cipolle e olive nere
Questa è la rivisitazione di un pollo al limone che prepara la mia nonna Rita, umbra. Mi ricorda le risate...Eleonora Righetti foodbloggerTagliolini al ragù di pesce
Mi ricorda i piatti della tradizione romagnola preparati con la mia nonna Maria fin da piccola, questo in particolare, mi...Eleonora Righetti foodbloggerGnocchi di patate al limone con radicchio rosso e funghi
Mia nonna materna è bravissima a preparare gli gnocchi, ormai per me è diventata una sfida imparare a farli morbidi...Eleonora Righetti foodbloggerVellutata di broccoli, patate, finocchi e origano fresco
La vellutata, per me, è il comfort food per eccellenza. In queste giornate dove i primi freddi mi sorprendono inesorabilmente...Eleonora Righetti foodbloggerCappelletti al rombo su salsa di pesche #ricettedellabuonanotte
Questa è una delle Ricette della Buonanotte raccolte nel libro"Mangiare bene per dormire meglio. Idee, ricette e racconti buonanotte", particolarmente indicata per...Eleonora Righetti foodblogger
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