Questo è un corso unico che vi permetterà di imparare a cucinare deliziose ricette crudiste, con ingredienti sani e naturali. Sarò la vostra personale guida che vi farà scoprire quanto è bella la cucina sana e colorata, fatta di cibo vivo, che nutre corpo e mente. Siete i benvenuti a prescindere dal vostro stile alimentare, è richiesta solo tanta positività e voglia di mettersi in gioco per imparare!
Ecco cosa faremo:

âœ" lezione teorica su cosa è il crudismo e quali sono i suoi fondamenti con un piccolo momento dedicato alle vostre domande. Ognuno avrà un documento con tutte le informazioni inerenti a questa parte;

âœ" lezione pratica per comprendere meglio ciò che è stato spiegato nella prima parte del corso, attraverso la realizzazione di ricette crudiste salate e dolci. Ciascuno di voi avrà la sua postazione e i suoi strumenti e curerà la preparazione di deliziosi piatti crudisti, dall'inizio alla fine. Io farò vedere come procedere e, successivamente, seguirò ciascun partecipante nella creazione dei piatti;

âœ" Ogni partecipante riceverà un ricettario con le preparazioni del corso e altre ricette extra da provare a casa, in autonomia;

âœ" al termine del corso faremo un piccolo aperitivo in cui gusteremo tutti i piatti della giornata. Dato che cucineremo molto, raccomando di portare dei contenitori ermetici per portare a casa quello che avanza.

Imparerete l'utilizzo di ingredienti stagionali, gli accostamenti giusti per esaltare i sapori dei diversi alimenti, giochi di consistenze, ridurre l'uso di olio e sale, le combinazioni alimentari che favoriscono l'assimilazione dei nutrienti e la digestione, come fare a meno o sostituire ingredienti della cucina tradizionale, tecniche crudiste quali frullatura, marinatura ed essicazione, ricette a basso contenuto di grassi, i principi del mangiare sano e molto altro ancora.

Tornerete a casa con il ricordo di un bel pomeriggio, il ricettario per sperimentare a casa e personalizzare le ricette, le conoscenze per cucinare piatti sani ed equilibrati partendo da ingredienti freschi e di stagione utilizzando la vostra creatività.

Info: Quando: sabato 11 febbraio 2017, dalle ore 15:00 alle 19:00 Dove: Lecco Costo: 40 euro Iscrizione: per iscriversi o per ricevere ulteriori informazioni inviare un messaggio privato sul profilo Fb "Taste of Fruit" o una mail all'indirizzo [email protected]