Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Tutti i segreti della cucina vegan: piatti gustosi, accattivanti e irresistibili ma anche sani, sostenibili e cruelty free. Dopo il dovere, il piacere: gusteremo insieme tutte le nostre preparazioni.
Il corso si sviluppa in tre serate - il 14, 21 e 28 marzo - durante le quali affronteremo, nell'ordine, antipasti e sfiziosità, primi piatti e zuppe e, dulcis in fundo, i dessert.
Il programma dettagliato sarà il seguente:
Prima serata - Bocconcini di patate imbottite
- Mini burger di lenticchie con salsa tartara
- Frittelline di fagioli cannellini
Seconda serata
- Dahl speziato e chapati
- Risotto alla melagrana
- Insalata tiepida di quinoa con verdure e zenzero
Terza serata
- Biscottoni di grano saraceno e cannella con crema al caffè
- Torta fondente al cioccolato e barbabietole
- Tarte tatin di frutta all'anice stellato
Info: Quando: martedì 14, 21 e 28 marzo 2017, dalle ore 20:15 alle ore 23:15 Dove: Cascina Costa Bassa, Biassono (MB) - parcheggio libero davanti alla cascina Costo: 129 euro Iscrizioni: per richiedere informazioni o iscriversi al corso consultare il sito https://www.iltemporitrovato.org/corsi/cucina-vino/cucina-vegana/corso-cucina-vegana-biassono/
