Una articolata serie di corsi online dedicati alla panificazione con pasta madre. Un format pensato per soddisfare le esigenze dei partecipanti anche senza essere fianco a fianco, ma con l'opportunità di impastare insieme alla docente Antonella Scialdone seguendo la ricetta passo passo, in contemporanea.

Il giorno precedente il corso verranno comunicati ai partecipanti gli ingredienti che saranno utilizzati, così chi vuole impastare insieme alla docente, avrà il tempo necessario per reperirli.

Le fasi della preparazione saranno alternate a sessioni di domande per sciogliere ogni dubbio. 

Durata dei corsi 1 ora e 45 minuti. Inizio alle ore 18

Questo l'elenco dei prossimi corsi in programma:

Pane di semola - 14 settembre

Dolci di grani antichi - 21 settembre

Cottura a vapore e alla piastra - 28 settembre

Pane e piadina di enkir - 5 ottobre

Pizza in teglia - 12 ottobre ore 18

Il panino - 3 incontri per 3 ricette (Burger buns, Bretzel & Laugenbrot, Bagels) - 14 ottobre, 18 novembre e 16 dicembre

Brioche salata - 19 ottobre

Pane di segale - 9 novembre

Creo la pasta madre (2 incontri) - 16 e 30 novembre

Grani antichi siciliani - 23 novembre

Brioche dolce - 7 dicembre

Buche de Noel - 14 dicembre

A chi sceglie almeno due corsi in regalo un corso online sui grani antichi che verrà proposto a settembre.

Ogni data una ricetta ed un tema diverso. E' possibile acquistare un buono regalo utilizzabile per uno qualsiasi dei corsi a calendario con validità fino alla fine del 2020.

Per info e prenotazioni: chiamare al 320 7930845 o prenotarsi direttamente dal sito www.lapastamadre.net alla sezione Corsi Online