Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Come lo cucino? Biscotti 3 ingredienti!
Niente di più semplice. Buoni per la colazione o come dolcetto di fine pasto senza rimorso.
E' adatto a chi è celiaco, intollerante al lattosio, vegano, vegetariano.....insomma per tutti!
PROCEDIMENTO
Frulla insieme le albicocche disidratate e la crema di mandorle cruda con un mixer ad immersione potente (se non sai come fare il burro di mandorle puoi vedere qui).
Aggiungi la farina di mandorle e il cacao. Impasta a mano finchè il cacao non è completamente assorbito.
Stendi l'impasto di uno spessore di mezzo cm e con delle formine realizza i biscotti. Cuoci in forno ventilato a 150°C per 20minuti. Appena usciti saranno molli ma non appena si raffreddano diventeranno più croccantini.
TIPS: Se vuoi provare una versione RAW invece di fare dei biscotti forma delle palline e passale nel cacao.
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