Brioche di Natale allo yogurt greco

Brioche di Natale allo yogurt greco atelierdufantastique
cosa ci metto
AGGIUNGI A LISTA DELLA SPESA

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 2 ORE 40 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 6 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Sfida
stagione
STAGIONE: Inverno
AGGIUNGI A LISTA DELLA SPESA

come lo cucino Come lo cucino?

Questa ricetta nasce dalla voglia di regalare, a tutte le persone con esigenze alimentari particolari,  la possibilità di degustare una brioche sana, gustosa e facile da realizzare. Qualcosa in grado di deliziare l'intera famiglia la mattina più importante dell'anno, quella di Natale.

Intiepidisci il latte e sciogli al suo interno il lievito.

Versa il composto in una scodella e aggiungi lo zucchero, la polpa del baccello di vaniglia e lo yogurt; mescola un ingrediente alla volta inglobandolo per bene agli altri.

Incorpora olio e uovo aiutandoti con una forchetta. Unisci, un po' alla volta, l'amido e poi la farina (le dosi potrebbero cambiare in base all'assorbimento), sino ad ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.

Lascia lievitare l'impasto sino al suo raddoppio (all'incirca due ore).

Stendi la carta da forno sulla teglia e crea la forma che desideri: cornetti, trecce, brioche con il tuppopoi spennela con il tuorlo d'uovo e il latte. Riponi in forno e lasciare riposare sino al raddoppio.

Cuoci in forno statico per circa 35 minuti a 160 °C.  

Tutte le mancinità

no glutine no lattosio no soia vegetariano poco sodio no pesce
no glutine, no lattosio, no soia, vegetariano, poco sodio, no pesce

Aggiungi un commento


Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti, ma prima dovrai loggarti!

CONDIVIDI

Colleziona Colleziona
la ricetta

Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà

Aurelie Scarafino
foodblogger

Aurelie Scarafino

foodblogger
Segui
Nel mio mondo "fantastique" tutti mi conoscono come Audrey: foodblogger pasticciona, celiaca pronta a condividere ogni  ricetta ben riuscita con chi ha la mia... [continua a leggere]