Si è incamminata di buon mattino, ha oltrepassato la saracinesca del negozio di dolciumi, e ha dato un’occhiata veloce. Ciabatte di lana ai piedi, gonna di stracci, fazzoletto in testa e un naso più che riconoscibile. Niente caramelle, quest’anno. Niente cenere e nemmeno carbone. Solo una grande e importante missione: riempire il sacco di calzini colorati, a righe, a pois, di calze di seta, col pizzo, da 20, 50 e 100 denari e lasciarne una per ogni letto. Composto il bagaglio, messa in moto la scopa, si vola sui tetti del mondo a consegnare una calza per ciascuno. Una sola, vuota, ma piena di speranza. Trovare l’altra sarà compito di tutti, appena il cielo tornerà a respirare aria fresca. E allora, via, tutti a guardare sotto il cuscino cosa è capitato in sorte. Di corsa.

COSA CI METTO 

Con la seziona del fungo forma i calzini e con le foglie di alloro, la gonna della Befana fatta di stracci e con la melanzana cappuccio e mantello. Il naso sarà la parte finale della carota, bitorzoluta.

 

Prendi una forchetta e con i rebbi buca tutto l'impasto in teglia, in modo da impedire che lieviti e copra il disegno che andremo a comporre.

Dopo averlo bucato, abbiamo il nostro foglio. 

 

Una volta terminato il disegno, inforna in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 15-20 minuti.