Corso di pasticceria vegan professionale

Un'occasione per fare della propria passione un mestiere, il 29, 30 e 31 marzo, a Trento
Da Venerdì, 30 Marzo 2018 a Domenica, 08 Aprile 2018

Sei un appassionato di pasticceria vegan e desideri che diventi il tuo lavoro? Questo è il corso che fa per te! 18 ore di corso intensivo dedicate alla teoria e alla pratica del mondo della pasticceria naturale e con ingredienti 100 % vegetali.

Partiremo insieme dalle basi, fino ad arrivare al punto in cui sarete in grado di creare il vostro dolce personale. Parleremo del vastissimo mondo dei dolcificanti e del loro utilizzo, vi daremo qualche piccola lezione di marketing, impareremo insieme come stabilire il prezzo del prodotto finale, l'organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di produzione e soprattutto la scelta della materia prima.

Le lezioni sono adatte anche a persone che vogliono avvicinarsi a questo mondo, senza precedenti conoscenze nel campo della pasticceria. Al termine degli incontri sarà rilasciato un attestato di partecipazione. I posti sono limitatissimi, solo 8! 

Info: Quando: giovedì 29, venerdì 30 e sabato 31 marzo 2018. Il primo giorno dalle ore 18:00 alle 22:00, nelle seguenti lezioni dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 17:00 Dove: Black Sheep - Pasticceria di alta qualità raw, bio e vegan, via Renato Lunelli 18, Trento Costo: 350 euro, scontati a 320 euro per chi si iscrive prima del primo giorno di marzo Iscrizioni: per informazioni e iscrizioni chiamare il numero 320 4678580 o scrivere una e-mail all'indirizzo [email protected]


 

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Autori

Sofia & Michele Granuzzo
chef

Sofia & Michele Granuzzo

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Siamo Michele e Sofia Granuzzo, fratello e sorella che hanno deciso, spinti dalla passione e l'amore per la cucina, di creare questa nuova realtà... [continua a leggere]

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