Piatti semplici, preparati in maniera tradizionale. La cottura nel camino con pignatte in terracotta esalta le materie prime utilizzate, tutte prodotte all'insegna del chilometro zero tra produttore e consumatore. Si segnala la degustazione di vini "al bicchiere". Non si trovano sempre le stesse pietanze, poichè le materie prime dipendono da ciò che la terra permette di raccogliere durante stagione. Non abbiate fretta, l'attività è all'insegna dello slow food: un posto dove passare il tempo, leggere, chiacchierare, ascoltare musica, bere e mangiare.

Photocredits: www.chivapiano.it

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