La Torrefazione di Frutta Secca di Enrico Porcino nasce nel 1991 ed è situata nel cuore della cittadina di Alezio, ad appena 10 km dalla splendida Gallipoli. 

L'attività è specializzata nella torrefazione di molte tipologie di frutta secca tra cui nocciole, mandorle, arachidi, pistacchi, semi di zucca, ceci e fave, nel confezionamento e relativa commercializzazione di frutta esotica, legumi, pomodori essiccati, olive e nella produzione dei fichi mandorlati che sono la "specialità della casa". 

La frutta secca, sia cruda che tostata, rappresenta il fiore all'occhiello della produzione. L'altissima qualità dei prodotti acquista ulteriore valore e sapore in seguito al processo di tostatura in forno, molto lento e delicato che richiede dedizione e precisione.

E' possibile acquistare i prodotti online grazie al servizio di ecommerce presente sul sito.

La sfida di Stefano Guizzetti, quando ha lanciato la gelateria Ciacco nel 2013, era quella di creare un ottimo gelato senza alcun additivo, né naturale né artificiale. Un gelato che fosse il più puro possibile per valorizzare al massimo ogni singola materia prima e offrire un’esperienza gustativa non attenuata da nulla.

La gelateria Ciacco ha lanciato per prima la filosofia del “senz’altro”: dalla lista ingredienti sono stati esclusi infatti tutti gli elementi che non fossero già naturalmente presenti nelle materie prime impiegate ogni giorno in negozio ed è così che eliminando ogni ingrediente superfluo, Ciacco è andato incontro ad intolleranze e scelte alimentari per offrire un gelato sicuro e certificato.

Tutti i sorbetti, ad esempio sono realizzati rigorosamente senza latte e derivati e hanno ottenuto la certificazione VeganOk.

Inoltre Ciacco a breve lancerà una linea dedicata ai celiaci con un contenuto di glutine inferiore ai 20 ppm (secondo quanto indicato dall’AIC e dal Ministero della Salute). Tutti i gusti saranno conservati in una apposita vetrina per evitare contaminazioni da glutine e garantire una corretta distribuzione.

Oltre a gelati e sorbetti, potrete trovare anche, frappè, granite, semifreddi, torte e tanto altro.

Radisa è un'azienda agricola biologica a Santerno di Ravenna che produce ortaggi, verdure e frutta biologiche.

I cicli produttivi variano con l'alternarsi delle stagioni, cosicchè ogni mese ci sono sempre nuove cose da seminare, piantare, curare, raccogliere.

L'azienda agricola Radisa nasce nel 1987 dall'intraprendenza pionieristica di Elena Baldassarri e nel 2005 viene ottimizzata da Eugenio Mingozzi che qui ha potuto mettere in pratica tutta la sua esperienza e conoscenza nel settore delle sementi e varietà orticole.

Oltre ad acquistare frutta everdure bio di stagione sempre fresca e ricca di minerali e vitamine, presso l'azienda è possibile anche trovare le piante selvatiche spontanee e a tal proposito ogni anno viene organizzata una giornata ad esse dedicata con un esperto botanico che aiuta a capirle e riconoscerle

E' possibile acquistare i prodotti direttamente in azienda, tutti i giorni feriali (compreso il sabato) dalle 9 alle 12.30, e nel frattempo visitare i suoi 3 ettari e mezzo di estensione, così chiunque può vedere come crescono le verdure che poi mangerà, oppure può semplicemente fare una passeggiata rilassante e rigenerante all'aria aperta.
Chi non può recarsi alla Radisa, può comunque acquistare i prodotti in una serie di punti vendita sparsi sul territorio. 

Pecorallegra è il primo ristorante ecostenibile del Molise, dove è possibile trovare piatti semplici e genuini, creativi e saporiti di provenienza soprattutto locale o frutto di coltivazioni responsabili ed equosolidali. Da Pecorallegra, infatti, sono benvenuti tutti i piccoli produttori locali che si dedicano con passione e coraggio all'agricoltura biologica, biodinamica e naturale.

Locale intimo con cucina a vista, il personale è disponibile e competente

Il cibo è totalmente vegan, tutto gustoso, fresco e sapientemente preparato. Materie prime di qualità e utilizzo esclusivo di integrale biologico per la pasta, le farine, i cereali. 

Scelto da una prestigiosa Guida per il Turismo Vegano In Italia (Viaggia Vegan), il Ristorante “Pecorallegra” è una novità in Molise e conferma il successo di questo nuovo tipo di scelta consapevole del cibo in grado di offrire un pasto ricco di sapori e sapienze che soddisfa tutti i gusti.

Un esempio? Verdure pastellate, involtini di spinaci, tortino di miglio, pasta al farro con pesto di sedano e mandorle, spaghettei freddi alla menta, polpette di melanzane e tra le proposte di dolci il veganisù, la bi-sacher veg e la cheescake alle arance. E naturalmente il pane è homemade.

Chiuso il martedì e il mercoledì