Francesco, agronomo e assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze Agro-ambientali e Territoriali dell'Università degli Studi di Bari, da anni collaboro con il gruppo di ricerca dell'Azienda Sperimentale 'La Noria' dell'ISPA-CNR. Fondatore dell'Associazione ORTINNOVA assieme al mio amico e collega Carlo Mininni. L'agricoltura, lo studio e la ricerca in orticoltura - dal campo alla tavola - non sono solo il mio lavoro, ma una grande passione. Prima che nutrimento, il cibo è per me cultura, tradizione e soprattutto un piacere da condividere.