Cruda varietà: in uno spazio essenziale, progettato da architetti e designer dello studio Supercake, si vende e si cucina secondo il principio raw vegan per mantenere inalterate le proprietà nutritive del cibo. La cucina è sostituita dal Raw lab, nel quale lo chef prepara i piatti con materie prime di qualità al 100% di origine vegetale, l’essiccatore ed un’innovativa pressa idraulica per gustose e creative proposte.

Photocredits: www.mantrarawvegan.com

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