Grafico per oltre 20 anni, nelle stagioni estive ho sempre cucinato per lavoro e per diletto. Oggi, faccio il cuoco e il grafico per diletto.
Sono curioso: studio le ricette tradizionali per capire come innovare la mia cucina, che mi piace meticciare con le spezie, le erbe, gli odori ed i colori di prodotti che arrivano da altri paesi, ma che non hanno bisogno di permessi di soggiorno e riescono ad integrarsi subito con gli altri ingredienti che li accolgono...creando un mix nuovo e stupefacente!