Eco-chef da anni impegnato nella sperimentazione e divulgazione di pratiche alimentari sostenibili tramite il progetto Veg Autoproduzioni. La mia cucina nasce dalla contaminazione tra selvatico e coltivato e tra tradizione ed innovazione. Rifacendomi ai principi di naturalità, territorialità e stagionalità del cibo provo a trasmettere nei piatti la passione e la curiosità che ho per i singoli ingredienti, valorizzandoli con gusto e creatività. FB: VegAutoproduzioni