Pugliese, piatto preferito orecchiette e cime di rape, ma sono allergica a rape e farina, evviva! Il mio percorso mancino é iniziato così, dai piatti diversamente tradizionali ed é una continua sperimentazione di sapori, sottrazioni, addizioni innovative, perché a ciascuno va il proprio piatto inverso. Del resto l'innovazione é uno stile di vita, io sono startupper, con la mia app voglio rivoluzionare gli eventi ...e intanto metto sottosopra la cucina, dove le novità  sono la spezia più gustosa.