Bio:
Mi sono avvicinata alla cucina quando avevo dodici anni. Per necessità (la mia mamma lavorava fuori casa), ho dovuto iniziare presto a preparare la cena per la nostra numerosa famiglia. Aprire i ricettari, sperimentare, improvvisare piatti sani e appetitosi divenne la mia sfida!
Oggi la mia passione sono le verdure ed i primi piatti. E poi vengono i dolci, la mia grande debolezza. D'altro canto, come posso evitare di dilettarmi con torte e pasticcini, che mi riescono tanto, ma tanto bene?
Mancinita:
curioso alimentare, vegetariano
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Zuppa di cipolle e pomodori
In una pentola di terracotta, fai appassire a fiamma dolce le cipolle ridotte a rondelle fini in due cucchiai...Luisa Capitanio redattoreZUPPA RUSTICA DI CECI E VERDURE
Ammolla i ceci in acqua per circa 12 ore. Scolali e sciacquali abbondantemente sotto l'acqua corrente. In una...Luisa Capitanio redattorePERE ALLA CREMA DI ZABAIONE
Sbuccia le pere e tagliale a fettine sottili. Mettile in una padella con un cucchiaio di acqua e fai cuocere...Luisa Capitanio redattore
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