Plumcake alle verdure senza uova e senza latticini - Ricetta per bambini

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Cosa ci metto?

- 100 g di farina di farro
- 150 g di verdura grattugiata di stagione (per me cipollotto, carote e zucca)
- 130 g di bevanda di avena
- 60 g di farina di ceci
- 60 g di semi di girasole, zucca e lino triturati finemente
- 50 g di olio di semi di sesamo
- 40 g di acqua
- 30 g di mandorle spellate triturate finemente
- 10 g di lievito secco
- sale


0g 1h 15m


Come lo cucino?

In un recipiente capiente setaccia la farina di farro, quella di ceci, i semi di girasole, zucca, lino e le mandorle tritate finemente e il lievito. Mescola bene.

Lava e sbuccia le verdure, grattugiale e aggiungile agli ingredienti secchi. Versa all’interno della ciotola la bevanda di avena, l’acqua, l’olio di semi di sesamo e mescola bene.

Trasferisci il composto ottenuto all’interno di uno stampo da plumcake foderato con carta forno e livellalo in superficie.

Inforna – in forno preriscaldato e in modalità statica – a 180° per 40-45 minuti circa.


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Alexandra
Alexandra
foodblogger
Piemontese di nascita "emigro" a Torino per studiare. In città incontro due amori: il mio futuro marito e la cucina. Conciliare le due cose non è sempre facile, vista la ...vai alla scheda

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