Cucinamancina all'ODERZO FOOD FEST
I ristoratori di Oderzo adottano e si lasciano contaminare dalle blogger mancine. Domenica la presentazione del libro LOW FODMAP
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Cucinamancina all'ODERZO FOOD FEST
Cucinamancina all'ODERZO FOOD FEST
Pubblicato da Lorenza Dadduzio e Alessia Colaianni e il 26/09/2017

Un appuntamento a cui cucinaMancina non poteva assolutamente mancare: è l'ODERZO FOOD FEST. Sarà una tre giorni di incontri, laboratori, scuole di cucina, degustazioni, pranzi e cene a tema e showcooking grazie ai quali viaggeremo alla scoperta della tradizione e dell'innovazioni nell'enogastronomia italiana, delle eccellenze del nostro territorio che ci permettono di mangiar sano.

Blogger mancine per l'Oderzo Food Fest 2017

Dal 29 settembre al 1 ottobre cucinaMancina va in trasferta all'ODERZO FOOD FEST: sono previste colazioni, pranzi e cene mancine nei ristoranti convenzionati che hanno adottato le ricettte e le blogger mancine.

Mappa mancina Oderzo Food Fest 2017

Colazioni mancine all'Oderzo Food Fest 2017

                   - ANTIPASTO: crema di sedano rapa con verdure glassate;
                   - PRIMO: zucca in teglia con bianco di capra e olive taggiasche e
                      latte di riso e farina di grano saraceno e olio di girasole;
                   - DOLCE: crema bianca con latte di mandorla con croccante
                      a base di miglio, quinoa, grano saraceno soffiato e sciroppo d'acero.

 

Pranzi mancini all'Oderzo Food Fest 2017

  • sabato 30 settembre cena gluten free a La Sosteria, alle 20:00, in compagnia di Lorenza Dadduzio e della dottoressa Paola Mason. Potrete assaporare:

            - ANTIPASTO: Flan di zucca con fonduta di erborinato e cialda con farina
              di canapa;
            - PRIMO: Fagottino di farina di ceci ripieno alle verdure
               e delicata alla rapa rossa;
            - SECONDO: Burger di salmone con salsa al mango e rosati di zucchina;
            - DOLCE: Tortino di cioccolato e ricotta con confettura di arancia.
  • domenica 1 ottobre, alle 12:30 e alle 14:00, pranzo al Il Cavolo Giallo, preparato da Fabiana Corami, autrice del blog Fabipasticcio. Il menù prevederà:

            - ANTIPASTO: Bicchierini di grano saraceno con misticanza e melagrana;
            - PRIMO: Crema in cappuccio con chops di mais e panini con farina di mais;
            - DOLCE: dessert base latte di mandorla cioccolato e lamponi.

 

Cena Gluten Free all'Oderzo Food Fest 2017

 

Presentazione Low Fodmap all'Oderzo Food Fest 2017

"Low FODMAP" arriva anche all'Oderzo Food Fest per rendere felici gli intestini che si arrabbiano facilmente. Domenica 1 ottobre, alle ore 17:00, nella Sala del Duomo, sarà presentato l'ultimo libro mancino: Lorenza Dadduzio, autrice con Mario Bautista e Michela Mancarelli, insieme a Fabiana Corami, Giulia Rizzi e Francesca Maria Battilana, dispenserà consigli e ricette ad alta digeribilità che faranno tornare a sorridere gli intestini irritati. Modererà l'incontro Elisa Bernardi, biologa nutrizionista.

Oderzo Food Fest

Piatto ricco, vero? cucinaMancina vi aspetta all'ODERZO FOOD FEST!

Info:
Quando: ODERZO FOOD FEST, dal 29 settembre al 1 ottobre 2017, a Oderzo (TV)
Dove: Hotel ristorante Al Gallo, via Caio Voltejo Capitone, 16/18
Bottega del caffè Dersut, via Umberto I, 11
Il Cavolo Giallo, via Roma, 5
Sosteria, Calle Eno Bellis , 7
Sala del Duomo, Campiello del Duomo, 1
Iscrizioni: per prenotazioni e ulteriori informazioni consultare il sito ufficiale dell'ODERZO FOOD FEST e la loro pagina Facebook


Lorenza Dadduzio
Lorenza Dadduzio
foodographer
Piccola piccola. Diresti quasi smiltza. Ma con occhi grandi e mani curiose che scorrono e attraversano la superficie del mondo, desiderose di assaporare e trasformare ogni cosa in bellezza ...vai alla scheda
Alessia Colaianni
Alessia Colaianni
redattore
Il mio pane quotidiano sono scienza e arte. Sono qui per scoprire e raccontare storie dal profumo di conoscenza, creatività e, soprattutto, sostenibilità. ...vai alla scheda

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