Tutti i segreti della cucina vegan: piatti gustosi, accattivanti e irresistibili ma anche sani, sostenibili e cruelty free. Dopo il dovere, il piacere: gusteremo insieme tutte le nostre preparazioni.
Il corso si sviluppa in tre serate - il 14, 21 e 28 marzo - durante le quali affronteremo, nell'ordine, antipasti e sfiziosità, primi piatti e zuppe e, dulcis in fundo, i dessert.
Il programma dettagliato sarà il seguente:
Prima serata - Bocconcini di patate imbottite
- Mini burger di lenticchie con salsa tartara
- Frittelline di fagioli cannellini
Seconda serata
- Dahl speziato e chapati
- Risotto alla melagrana
- Insalata tiepida di quinoa con verdure e zenzero
Terza serata
- Biscottoni di grano saraceno e cannella con crema al caffè
- Torta fondente al cioccolato e barbabietole
- Tarte tatin di frutta all'anice stellato
Info: Quando: martedì 14, 21 e 28 marzo 2017, dalle ore 20:15 alle ore 23:15 Dove: Cascina Costa Bassa, Biassono (MB) - parcheggio libero davanti alla cascina Costo: 129 euro Iscrizioni: per richiedere informazioni o iscriversi al corso consultare il sito https://www.iltemporitrovato.org/corsi/cucina-vino/cucina-vegana/corso-cucina-vegana-biassono/