Il social eating è una conferma in stile digital che l'incontro attorno ad una buona tavola è uno dei momenti sociali per eccellenza.
Oleoteca terrasud vuole aggiungere, al momento conviviale l'opportunità di apprezzare la genuinità dei prodotti e la bellezza dei nostri territori.
Il menù vegetariano, con prodotti da agricoltori soci del progetto Oleoteca terrasud, è stato elaborato da Antonella Rotondo e Lidia Barletta, cuoche-contadine, socie del progetto.
La cena vegetariana che proponiamo è il carattere della nostra agricoltura che vede nell'olivicoltura e nell'orticoltura le principali produzioni del territorio .
Ecco il menù che proporremo alla cena Rural Social Eating Mangiare Sociale Rurale:
Antipasto: - pomodori gratinati con granella di mandorle
- melanzane e zucchine marinate
- farro alle verdure
Primo:
- crespelle di farro farcite con mozzarelle, scamorza e grana
Secondo:
- parmigiana di melanzane
- legumata
Frutta: di stagione
Dolce: crostata di frutta
Bevande: acqua e vino bianco
Liquore: limoncello
Info:
Quando: venerdì 9 settembre 2016, ore 20:30 Dove: Vecchio Ovile della Masseria don Ranieri, in contrada Carbonelli a Fasano (Br) Costo: 20,00€ (20 posti disponibili) Info e prenotazioni: Antonella telef. 3339204542 – Lidia telef.3387642007- Mimmo telef. 3389257741