Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
Mostra di più
low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Sviluppo sostenibile e alimentazione consapevole: sembrano essere davvero queste le parole d'ordine di questo mese di ottobre appena cominciato, ricco di eventi per "diversamente onnivori"...e non solo!
"cucinaMancina, una tavola per tutti - Milano, 1 ottobre
Giovedì 1 ottobre, alle 19.30, cucinaMancina sarà a Milano, da Forno Pubblico Miele per lo speech "cucinaMancina, una tavola per tutti". Parleremo di cibo collettivo e inclusione a tavola e, a seguire, Paolo e Gaia de "La Cucina Verde" ci insegneranno a preparare un pane gluten-free al miglio. Info:
Forno Pubblico c/o Miele Gallery, Corso Garibaldi 99, Milano www.fornopubblico.com
VegDinner - Gorizia, 3 ottobre 
In occasione della "Settimana vegetariana mondiale", che si celebra ogni anno dall'1 al 7 ottobre, VegAnima Gorizia propone diverse iniziative su tutto il territorio regionale. Noi, in particolare, vi proponiamo la VegDinner, sabato 3 ottobre, alle ore 20:00. Una serata accompagnata dalle note musicali di autori vegetariani e vegani rivisitati dal veg-chansonnier francese Jean Luc Dancy e da consigli gastronomici della chef Michela Fabbro. Info:
VegDinner c/o Ristorante Rosenbar, Via Duca d'Aosta, 96, Gorizia Costo: 25 euro. Prenotazioni entro il 30 settembre direttamente al 338.9778431.
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Food Immersion - Festival di Cucina Creativa - Reggio Emilia, 2-4 ottobre
Dal 2 al 4 ottobre torna, nella bella location dei Chiostri di San Pietro a Reggio Emilia, "Food Immersion", il Festival di cucina creativa che racconta l'innovazione e l'effervescenza che anima il mondo del cibo organizzato da La Papilla Brilla. Street food, workshop, mostre, spettacoli musicali, degustazioni, mercati, presentazioni di libri...il programma è ricco e interessante, assolutamente da non perdere! Info:
Food Immersion Festival c/o Chiostri di San Pietro, Via Emilia S. Pietro, Reggio Emilia L'ingresso al festival è libero (salvo ove viene indicato "su prenotazione").
http://www.foodimmersionfestival.it/
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Terra Madre Giovani "We feed the Planet" - Milano, 3-6 ottobre
A Milano, dal 3 al 6 ottobre, si svolgerà "Terra Madre Giovani - We feed the Planet". Per quattro giorni, 2500 delegati (giovani agricoltori, produttori e professionisti dell'alimentazione), tutti sotto i 40 anni e provenienti da 120 Paesi, si incontreranno per costruire relazioni, creare soluzioni e condividere le loro idee su come nutrire il pianeta di domani. Al centro, l'idea che chi nutre il pianeta è proprio l'agricoltura di piccola scala. Sabato 3 ottobre dalle ore 18,30 presso il Mercato Metropolitano di Milano in via Valenza 2, si svolgerà la cerimonia di apertura. Info:
per conoscere le location degli eventi, consulta il programma qui
http://www.wefeedtheplanet.com/it/
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La mia torta - Pieve di Cento (BO), 4 ottobre .jpg)
"La mia torta" è un laboratorio artigianale per bambini dai 6 ai 10 anni, che si terrà 4 ottobre alle ore 16:00 presso il Museo Magi '900. L'arrivo di una torta rappresenta sempre il momento più importante di una ricorrenza familiare: la torta è attesa, sorpresa e gioia. I bambini potranno realizzeranno le loro personalissime torte con la plastilina colorata, creando morbide sculture. L'evento è promosso da Museo Magi '900, in occasione della Giornata Nazionale delle Famiglie al Museo. Info:
La mia torta c/o Museo Magi '900, (Via Rusticana a/1, 40066 Pieve di Cento (BO) Ingresso gratuito con prenotazione entro venerdì 2 ottobre, ore 13.00
Tel: 051 6861545
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Salone dello Sviluppo Locale - Gallipoli (LE), 6-9 ottobre
Dal 6 al 9 ottobre, a Gallipoli (Lecce), si terrà il Salone dello Sviluppo Locale, organizzato dal GAL Serre Salentine. Obiettivo dell'evento, diffondere i temi dello sviluppo locale e rurale. Mostre, allestimenti con prodotti tipici, percorsi esperienziali ed itinerari guidati nelle aziende e nei siti attrattori, degustazioni con ricette creative originali e pensate per la circostanza, incontri B2B e confronto con i decisori regionali sul futuro prossimo dell'agricoltura nella nuova programmazione. cucinaMancina è partner dell'evento. Venite a trovarci l'8 ottobre: parteciperemo alla tavola rotonda "Conversazioni sul cibo e il cambiamento". Info:
Salone dello Sviluppo Locale, Gallipoli (LE) http://www.salonedellosviluppolocale.it/
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Tel: 0833.261038
Fà la cosa giusta - Torino, 17-18 ottobre .jpg)
Il 17 e 18 ottobre la più grande fiera della sostenibilità sbarca a Torino. "Fà la cosa giusta", la Fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, vi aspetta a Lingotto Fiere per un'edizione speciale in occasione del 3° Forum dello sviluppo economico locale. Un'occasione da non perdere per tutti coloro che credono in uno stile di vita più sostenibile, che passa attraverso il cibo, il turismo, la cosmesi, la moda...e chi più ne ha, più ne metta! Info:
Fà la cosa giusta c/o Lingotto Fiere, Via Nizza 294, 10126 Torino http://www.falacosagiusta.org/torino/
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Cucine di Strada per le vie di Roma - Roma, 8-11 ottobre
Cucine di Strada per le vie di Roma" vi trasporterà nel colorato e allegro mondo dello street food. Nella parte più antica e caratteristica del quartiere della Garbatella i "mangiari" provenienti da tutta Italia cucineranno le loro specialità regionali...e non solo! Workshop, incontri, showcooking e dibattiti, laboratori per bambini animeranno il programma di questi 4 giorni di festa. Info:
Cucine di Strada per le vie di Roma, c/o Quartiere Garbatella, Roma http://cucinedistradaroma.it/
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Vegan Days - Padova, 31 ottobre - 1 novembre 
"Vegan Days" è uno spazio e un momento di confronto dedicato ai temi fondamentali della scelta biovegana: etica, ambiente e salute. Approfondimenti, incontri e dibattici, degustazioni...non avrete che l'imbarazzo della scelta! E, come in un vero e proprio villaggio vegano, gli espositori proporranno i loro prodotti etici. "Vegan Days" è organizzato a Padova, nell'ambito di Tuttinfiera.
Info: Vegan Days, c/o Padova Fiere - Padiglione 8via N. Tommaseo, 59, Padova http://www.vegandays.it/
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"Il cibo che cura" - Milano (e dintorni), varie date
Sempre a proposito di cibo, benessere e alimentazione consapevole, vi segnaliamo i numerosi eventi organizzati da Paolo e Gaia de "La Cucina Verde", a Milano e dintorni. Lezioni teoriche e pratiche sul tema "Il cibo che cura" si terranno a Milano, Mesero (Mi), Taino (Va) e Novara.
Info:
http://www.lacucinaverde.it/
