Uno sviluppo sostenibile si basa anche, e soprattutto, sulla valorizzazione delle risorse locali e dell'identità territoriale. E' questa l'idea intorno al quale ruoterà il Salone dello Sviluppo Locale, a Gallipoli dal 6 al 9 ottobre organizzato dal G.A.L. Serre Salentine. 
Mostre, allestimenti con prodotti tipici, percorsi esperienziali ed itinerari guidati nelle aziende e nei siti attrattori, degustazioni con ricette creative originali e pensate per la circostanza, incontri B2B e confronto con i protagonisti della politica regionale sul futuro prossimo dell'agricoltura.
Il programma prevede ogni giorno un Educational Tour tematico nei comuni delle Serre Salentine: percorsi tra arte e gastronomia, manufatti e sapori d'altri tempi, gite in barca e tour nei centri storici sono soltanto alcune delle attività proposte! Ed ogni pomeriggio, dalle ore 15.00, "I dialoghi del Salone":Quindici speaker di rilievo provenienti da Università, Centri di ricerca, Laboratori e Fondazioni da ogni parte d'Italia provocheranno discussioni e dibattiti sugli asset fondamentali sui quali si basa lo sviluppo locale: luoghi, turismo, agricoltura, alimentazione, innovazione e cambiamento. 
cucinaMancina, partner dell'iniziativa, ha chiamato a raccolta la famiglia dei blogger mancini pugliesi in qualità di osservatori speciali dell'iniziativa: Annalisa de Benedictis (The Queen's Kitchen), Eleonora e Serena Corvasce (Il cantuccio di Romeo), Agnese Cimino di Mandorle e Miele, Tommaso Schiena (Un Cuoco daMare), Luciana Rutigliano (L'Eco Punk) saranno al Salone per ascoltare, registrare e monitorare le azioni e gli effetti delle stimolazioni culturali, e riportarne valutazioni e opinioni utili a orientare al meglio le scelte dei decisori, che saranno dscusse a Gallipoli durante l'ultima giornata (il 9 ottobre).
Lorenza Dadduzio, inoltre, interverrà al'interno de "I dialoghi sulla civiltà", nella sessione "Conversazioni sul cibo e il cambiamento", l'8 ottobre alle ore 15. 
Vi aspettiamo a Gallipoli, per condividere testimonianze, esperienze, racconti e visioni proprie di un "sud che funziona".

Per tutte le info, e visualizzare il programma dell'iniziativa: 
http://www.salonedellosviluppolocale.it
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