Forno artigianale a conduzione famigliare dal 1979. Da allora si panifica a pasta madre, si utilizzano farine da grani antichi biologiche, integrali e locali.
Da sempre attento al territorio, il Forno Cappelletti & Bongiovanni di Dovadola utilizza principalmente materie prime del luogo, valorizzando l’agricoltura e cercando di creare una economia più sostenibile e solidale.
Si possono trovare anche biscotti, torte, spianate e tanti altri prodotti vegan.