fate cuocere i piselli e la patata, magari a vapore e non del tutto, lasciateli croccanti

intanto soffriggete lacipolla e quando saràdorata versatevi dell\'acqua con i 2 cucchiaini di brodo vegan.

ora fate a piccoli pezzi la patata e versateli nella pentola con il brodo insieme ai piselli cotti.

fate cuocere un pochino, regolate di sale,pepe secondo i vostri gusti.

fate cuocere e a fine cottura aggiungete un ciuffetto piccolo di menta fresca, spegnete e fate intiepidire.

ora frullate il tutto e assaggiate  :)

se necessario aggiungere menta, sale e pepe.

decorate con foglioline di menta per i vostri ospiti.

buonissima, verdissima, semplicissima  :)

il verde...il mio colore preferito  :)

volevo qualcosa di semplice, buono e leggero..

avevovisto tante ricette di vellutate verdi e dato che avevo ancora mezza busta di piselli surgelati e le patate erano li che mi guardavano da parecchio.. ho deciso!

oggi si mangia verde!

se avete solo i piselli e non le patate potete usare anche la fecola oppureun pochino di preparato per purè che vi avanza  :) vanno bene patate gialle, bianche o rosse.

insomma le vellutate sono una spinta colorata alla fantasia  :)