Tortini di cioccolato e mele con coulis di melograno

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Per 6 dolcetti

2 mele Golden Delicious
10 nocciole tostate
3 cucchiai di miele
2 cucchiai di fecola di patate
25 g. di cacao amaro
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella

Per il coulis di melagrano
1 bicchiere di succo di melograno
2 cucchiaini di miele
1 cucchiaino di cannella

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 20 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Sbuccia le mele, tagliale e inseriscile in un mixer con le nocciole tostate e la cannella. Aziona il mizer e trita il composto finchè non avrà la consistenza di una purea.

Setaccia a parte il cacao, uniscilo all'uovo e alla fecola. Incorpora, poi, la purea e aggiungi miele e lievito.

Imburra sei stampini (andranno bene quelli utilizzati per realizzare le "delizie al limone", oppure le classiche coppette di alluminio per i budini) e versa il composto fino a meno della metà di ogni stampo. Aggiungi sopra l'impasto uno strato di mele sottilissimo e inforna per circa10 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Le cupolette una volta cotte verranno capovolte.

Per il coulis, invece, ti basta portare ad ebollizione il succo di melograno con il miele e la cannella e lasciar restringere per 4-5 minuti. Ora che è tutto cotto lascia raffreddare, quindi servi la cupoletta versandovi sopra un po' di coulis. 

 

Tutte le mancinità

vegetariano poco sodio no soia no latte no glutine no pesce no lattosio no crostacei
vegetariano, poco sodio, no soia, no latte, no glutine, no pesce, no lattosio, no crostacei

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Valentina Scannapieco
foodblogger

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