TORTA DI PRUGNE

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Ingredienti:
300 g farina
200 g zucchero
100 g olio
3 uova
1 bicchiere di latte di soia
1 bustina di lievito
20 prugne piccole rosse ben mature (anche le gialle vanno bene, purché siano dolci e non troppo dure)


 

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 50 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

1. Taglia le prugne a pezzi eliminando i noccioli.
2. Mescola l'olio e lo zucchero finché l'impasto non diventa cremoso.
3. Aggiungi le uova una per volta mescolando.
4. Aggiungi la farina, il lievito e il latte poco a poco continuando a mescolare.
5. Incorpora parte delle prugne nell'impasto e versato in una teglia oliata.
6. Disponi le prugne rimanenti sulla superficie della torta.
7. Inforna a 180° per 35/40 minuti.

Che differenza c'è tra le prugne rosse-viola e quelle gialle? Il viola è dovuto alla presenza di antociani, molecole antiossidanti che proteggono i capillari e prevengono il deposito di colesterolo sulle arterie. I flavonoidi, invece, responsabili del colore giallo rafforzano la vista e il sistema immunitario.

Tutte le mancinità

no pesce no latte no guscio vegetariano poco sodio no crostacei
no pesce, no latte, no guscio, vegetariano, poco sodio, no crostacei

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PattyP
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Architetto, si barcamena in cucina fra intolleranze alimentari e poco tempo libero. Il suo Cooking mood è rigorosamente a km zero!   [continua a leggere]