Disponi su un piano la farina e il lievito; successivamente aggiungi zucchero, sale, vaniglia, zesta di limone, uova e burro tiepido. Inizia a lavorare il tutto aggiungendo di volta in volta il latte scremato.

Adesso puoi mettere il composto in una terrina infarinata, coperta con un panno umido, per 2 ore.
Trascorso questo tempo, inizia a stendere l'impasto con un mattarello e farciscilo con della crema di nocciole.

A questo punto è possibile arrotolare, tagliare a rondelle (spesse 2-3cm circa) e disporre verticalmente i pezzi ottenuti. Fai lievitare il composto per altri 30'.

Infine inforna per 30' a 180/200° (forno statico).