Mescola le farine, lo zucchero, il cacao, la vaniglia, il cacao in polvere e il sale.

Unisci gli ingredienti liquidi. Versa l'acqua lentamente, in misura sufficiente a ottenere un impasto dento, ma non troppo.

Ungi con dell'olio una teglia di circa 23 cm. di diametro e inforna a 180 gradi per 35 minuti ca. Fai la prova dello stecchino per verificare la cottura.

Sforna la torta, e subito - quando è ancora molto calda - ricoprila con il cioccolato fondente ridotto in pezzi, quindi con le nocciole in scaglie. Il caldo del dolce dovrà far fondere il cioccolato. 

Buona, anzi soffice, merenda!