preparate una salsa con olioevo, sale, un pochino di pepe, paprika secondo i propri gusti e il succo di un limone.

ora tagliate il tofu in tanti cubetti e poi mettetelo a marinare nella salsa preparata precedentemente, basteranno 20 minuti.

lavate ed asciugate i peperoni e poi tagliatelli in  tanti quadrotti grandi come il tofu.

ora formate gli spiedini alternando il tofu ai quadrotti di peperoni gialli e rossi.

scaldate una piastra e dorate i vostri spiedini spennellandoli ancora con la salsa della marinatura.

quando saranno dorati da tutti i lati pappate con gusto :)

avevo cucinato del tofu strapazzato ai peperoni e curcuma il giorno prima ed avevo ancora alcuni ingredienti nel frigo..

ecco l\'idea degli spiedini che oltre a piacere molto sono anche abbastanza veloci :) e poi..  dato che l\'occhio vuole lasua parte..direi che sono anche molto carini da presentare ai vostri ospiti  :)

se invece dei peperoni avete altra verdura nel frigo che vi cgiede di essere consumata... allora potete variare tranquillamente. Vanno bene zucchini, carote a rondelle e perfino la frutta come prugne e albicocche  :)