Pulisci gli agretti e sciacquali bene. Cuocili in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti.
Scolali e rimettili in padella con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Saltali pochi minuti per farli insaporire.
In un padellino tosta il pangrattato con un filo di colatura di alici.
Nel frattempo cuoci gli spaghetti lasciandoli un po' al dente. Scolali e tieni da parte un po' dell'acqua di cottura e aggiungili nella padella con gli agretti. Salta la pasta a fuoco medio per amalgamare gli ingredienti. Se necessario aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta.
Condisci con un cucchiaio di colatura di alici e con il pangrattato.
Spaghetti con agretti e colatura di alici

Cosa ci metto?
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spaghetti 160 g
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agretti 60 g
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colatura di alici 20 g
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pan grattato q.b.
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pochi grassi, no latte, no lattosio, no soia, no uova, no guscio, no crostacei