Spaghetti con agretti e colatura di alici

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 20 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 2 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
stagione
STAGIONE: Primavera

come lo cucino Come lo cucino?

Pulisci gli agretti e sciacquali bene. Cuocili in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti.
Scolali e rimettili in padella con un filo d'olio e un po' di peperoncino. Saltali pochi minuti per farli insaporire.
In un padellino tosta il pangrattato con un filo di colatura di alici.
Nel frattempo cuoci gli spaghetti lasciandoli un po' al dente. Scolali e tieni da parte un po' dell'acqua di cottura e aggiungili nella padella con gli agretti. Salta la pasta a fuoco medio per amalgamare gli ingredienti. Se necessario aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta.
Condisci con un cucchiaio di colatura di alici e con il pangrattato.

Tutte le mancinità

pochi grassi no latte no lattosio no soia no uova no guscio no crostacei
pochi grassi, no latte, no lattosio, no soia, no uova, no guscio, no crostacei

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Elena Gnani
foodblogger

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Sono romagnola doc, ma da vari anni abito a Bologna. Le mie grandi passioni sono la corsa e la cucina. Mi piace rintanarmi in... [continua a leggere]