Sformato di miglio

cosa ci metto

Cosa ci metto?

- 200 g di miglio
- 2 zucchine
- olio evo
- sale, curry, acqua, pangrattato q.b.

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 35 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Lessa il miglio per 15 minuti coperto dall'acqua (circa 2 volte e mezzo il suo peso). Sala. Taglia le zucchine a dadini piccolissimi e saltale in padella con un filo d'olio evo. Scola  il miglio, mettilo in padella con le zucchine, regola di sale e profuma con il curry. Olea una tortiera, cospargila di pangrattato e versa il miglio. Inforna a 200°C per 15 minuti.

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Patrizia Laquale
foodblogger

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Maestra di cucina e  sommelier ais, enogastronoma, innamorata degli ingredienti, della buona e sana tavola. Mi piacciono le storie dei piatti, l'innovazione che si ispira... [continua a leggere]