Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Come lo cucino? Riduci i quadrotti di cioccolato fondente e le banane in piccoli pezzi.
Mischia bene tutti gli ingredienti secchi del dolce, quindi aggiungi il cioccolato e le banane. Mescola ancora con una spatola e infine unisci gli ingredienti liquidi.
Amalgama bene il tutto, ungi con un po' di olio due teglie da plumcake da 16x8 cm. (oppure una teglia e sei stampini per muffin).
Inforna a 170-180 gradi per circa 30 minuti, quindi lascia intiepidire.
Lascia sciogliere del cioccolato fondente a bagnomaria e ricoprite il dolce. Fai raffreddare completamente.
Monta la panna con un po' di zucchero a velo e aggiungi un pizzico di spirulina in polvere (puoi sostituirla con del cacao, della carruba o lasciarla bianca), quindi decora il dolce a piacere.
Consigli
Le dosi indicate sono adatte per preparare 2 piccoli plumcake, oppure un plumcake e sei muffin. In questo caso, potrai cuocere entrambe le preparazioni contemporaneamente, rispettando le stesse tempistiche e temperature.
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