Fai bollire in una pentola di acqua i pomodorini, l'aglio, la patata, l'alloro, il peperoncino e aggiungi olio e sale.
Non appena l'acqua giunge a bollore aggiungi le cime di rapa e fai bollire per circa 10 minuti. Quindi, immergi il pane per pochi secondi.
Impiatta con una porzione di rape e correggi con un filo di olio.
Pancotto andriese
Cosa ci metto?
Per 4 persone
500 g. di cime di rapa
10 pomodorini al filo
3 foglie di alloro
1 patata a tocchetti
olio
sale
peperoncino
aglio
pane raffermo
Info
TEMPO:
30 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
vegano, pochi grassi, no uova, no latte, no crostacei, no pesce, no lattosio, vegetariano, poco sodio, no soia, no guscio