Preriscalda il forno a 180°, mescola tutti gli ingredienti secchi: le farine, la frumina, lo zucchero, cremor tartaro e bicarbonato.
Aggiungi il latte e l'olio, mescola e aggiungi le banane schiacciate. Infine le gocce di cioccolato.
Ricopri una teglia da muffin con i pirottini che riempirai per 2/3. Inforna in forno ventilato per circa 25/30 min., sino a quando inserendo uno stecchino non ne uscirà asciutto.