LUMACHE VEGETARIANE CON BROCCOLI & ZUCCA

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Ingredienti per 2 persone:
160 gr di lumache
350 gr di broccoli
350 gr di zucca
1/2 cipolla dorata
sale
pepe
formaggio fresco q.b.

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 30 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

  1. Fai soffriggere un po' di cipolla dorata in una padella, poi mettici dentro la zucca tagliata a cubetti e aggiungi del sale. Intanto fai lessare i broccoli in un pentola con acqua per 15 minuti.

  2. Quando i broccoli si sono ammorbiditi aggiungili alla padella con la zucca e falli saltare insieme qualche minuto. Poi aggiungi un po' di pepe nero.

  3. Nel frattempo prepara la pasta che preferisci (io ho scelto le lumache) e a piatto pronto aggiungi qualche cubetto di formaggio fresco.

  4. Se preferisci mangiare broccoli&zucca senza pasta puoi usare del pane tostato con un filo d'olio!

Tutte le mancinità

vegetariano pochi zuccheri poco sodio poco nichel no uova no guscio no soia no crostacei pochi grassi no pesce
vegetariano, pochi zuccheri, poco sodio, poco nichel, no uova, no guscio, no soia, no crostacei, pochi grassi, no pesce

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Lorenza Dadduzio
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