Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Come lo cucino? Sbuccia al vivo le arance e taglia gli spicchi con il coltello. Taglia i finocchi a fettine sottili. Unisci in una ciotola finocchi, arance e olive.
Prepara una vinagrette emulsionando il succo di arancia, l'olio, il sale e il pepe.
Condisci l'insalata con la vinagratte e servi decorando con ciuffetti di finocchio e semi di papavero.
Curiosità
Se preferisci sapori più decisi, a questa insalata invernale puoi aggiungere alcune fette sottilissime di cipolla rossa, qualche goccia di succo di zenzero o un po' di salsa di soia.
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