Insalata di champignon crudi, broccolo e noci

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Ingredienti per 2 persone:

- 10-15 cime di broccolo
- 4-5 champignon crudi
- 10 gherigli di noci
- formaggio di capra stagionato
- olio extravergine di oliva
- aceto di mele

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 10 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Lava le cime del broccolo, asciugale con cura e tagliale grossolanamente.

Pulisci accuratamente i funghi e taglia sottilmente. Metti broccolo e funghi in un'insalatiera ed aggiungi i gherigli di noci e dei pezzi di formaggio di capra.

Aggiungi un filo di olio e di aceto di mele, mescola e servi.

Tutte le mancinità

vegetariano pochi zuccheri no uova no glutine no soia no crostacei no pesce
vegetariano, pochi zuccheri, no uova, no glutine, no soia, no crostacei, no pesce

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Francesca Maria Battilana
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Francesca Maria Battilana

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Mi chiamo Francesca Maria, abito in provincia di Vicenza e sono una grande appassionata di buona cucina. Blogger, freelance e food writer, mi alterno tra... [continua a leggere]