Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo centrale e scavali con un cucchiaio, separando la polpa dalla buccia, schiacciandola con una forchetta fino a ridurla in una poltiglia grossolana.
Condisci con il succo del lime, il sale e il pepe nero e mescola tutto per bene.
Lascia riposare in frigorifero per qualche minuto e servi fresco, spolverando con qualche fogliolina di menta e del peperoncino piccante tritato.
GUACAMOLE: LA RICETTA ORIGINALE
Cosa ci metto?
Per 4 persone
2 avocado maturi
1 lime
sale
pepe nero
menta
peperoncino piccante
Info
TEMPO:
12 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
poco sodio, poco nichel, no guscio, no uova, no soia, no lattosio, no crostacei, pochi zuccheri, no glutine, no lattosio, no latte, vegetariano, vegano