Gomasio alla spirulina

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Sesamo tostato
Sale
Spirulina in polvere

Info info ricetta

difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Se utilizzi il sesamo al naturale, lascialo tostare facendolo saltare in padella e girandolo di continuo per non farlo bruciare.

Sarà pronto quando non rimarrà più attaccato al cucchiaio e sprigionerà un buon sapore di sesamo tostato. A questo punto, toglilo dalla padella e nella stessa fai saltare anche il sale per pochi secondi.

Metti nel frullatore il sesamo, il sale e la spirulina e frulla il tutto grossolanamente. 

Se usi invece del sesamo già tostato, dovrai solo tostare un pochino il sale, quindi procedere con il frullatore.

Il rapporto sesamo-sale è 20:1 (1 cucchiaio di sale per 20 cucchiai di sesamo). Per la spirulina, puoi usare la quantità che preferisci. 

Tutte le mancinità

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Eva Dubois
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Mi chiamo Eva Dubois (cognome francese...ma non parlo la lingua!), sono nata in Piemonte e attualmente vivo in Lombardia, tra le risaie...e con tanti... [continua a leggere]