FUNGHI RIPIENI AL PROFUMO DI PORCINI
Cosa ci metto?
Dosi per 4 persone
8 funghi champignon grandi, uno spicchio di aglio, 20 gr. di funghi porcini secchi, 16 cucchiaini di pane grattugiato, un ciuffo di prezzemolo, sale (poco!), 4 cucchiaini di olio EVO.
Info
TEMPO:
40 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Come lo cucino?
Mettere i funghi secchi in un mezzo bicchiere di acqua tiepida. Lavare bene i funghi, togliere ogni traccia di terra. Staccare i gambi ai funghi freschi e tritarli con il prezzemolo, l\'aglio, un pizzico di sale e i porcini secchi ammorbiditi. Unire al trito il pangrattato, riempire i funghi e metterli in una teglia da forno. Mettere mezzo cucchiaino di olio in ogni fungo e aggiungere nella teglia mezzo bicchiere d\'acqua. Mettere in forno a 180° per circa 10 minuti. Servire caldi o tiepidi.
Tutte le mancinità
vegano, pochi zuccheri, no uova, no latte, no lattosio, no crostacei, no pesce, no soia, vegetariano, poco sodio, no guscio