- Prendi due terrine di coccio da forno e disponi tutti i pomodorini al loro interno, dopo averli accuratamente lavati e non asciugati. Dividi equamente i pomodori, in modo che siano tutti incastrati tra loro e non sovrapposti. Se non hai terrine piccole, puoi anche usare una pirofila.
- Condisci i pomodori con olio, pangrattato, prezzemolo e sale. Il pangrattato tenderà a depositarsi nel fondo della terrina, infilandosi tra gli interstizi.
- Poni in forno caldo, a 200°, per circa una ventina di minuti, o almeno finchè i pomodori non saranno appassiti.
- Per rendere il tuo piatto più gustoso e creativo, prendi due piatti e in ciascuno crea un letto di sottilette (ne bastano 4 per piatto). Disponi ora i tuoi pomodori, in modo da creare un cuoricione e decoralo con pezzettini di pane sbriciolato e foglie di basilico
CRUMBLE DI POMODORINI AL FORNO
Cosa ci metto?
Ingredienti per due persone:
20/25 pomodori ciliegino
8 sottilette
pangrattato
olio d’oliva extravergine
sale q.b.
prezzemolo
basilico
Info
TEMPO:
25 MINUTI
DIFFICOLTÀ:
Facile
Come lo cucino?
Tutte le mancinità
vegetariano, pochi zuccheri, no uova, no soia, no pesce, no guscio, poco nichel, no crostacei