Pulisci tutte le verdure, tagliale a pezzi e mettile in una pentola e coprile con acqua (900 ml) leggermente salata, e cuoci per 10 minuti.

Sgrana le fave e saltale leggermente in padella con sale e olio. Quando le verdure saranno cotte aggiungi il curry e frulla il tutto con il mimipimer.

Versa la crema nelle ciotole  e poni al centro un cucchiaio di fave e spolverizza con semi di sesamo.

Cuiriosità: le fave fresche sono molto ricche di acqua, di sali minerali come calcio, potassio, ferro, di vitamine (tra cui vitamine del gruppo B e vitamina C). L'elevato contenuto di fibra le rende adatte per regolarizzare la funazione intestinale.