Carpaccio di anguria con tofu affumicato

cosa ci metto

Cosa ci metto?

4 fette di anguria
parte di un panetto di tofu affumicato
una manciata di insalata di campo a piacere
olio extravergine d'oliva
un quadrato di pasta fillo
fior di sale
fiori di Viola 

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 10 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Taglia 4 fettine di anguria di circa 2 millimetri. Scotta in padella con l'olio.

Sistema al centro del piatto su un'insalatina di campo. Grattuggia il tofu affumicato.

Condisci con l'olio e i fiocchi di sale.

Decora con i fiori di Viola e pasta fillo croccante

Tutte le mancinità

vegano no uova no latte no crostacei no guscio no lattosio no pesce vegetariano
vegano, no uova, no latte, no crostacei, no guscio, no lattosio, no pesce, vegetariano

Aggiungi un commento


Non vediamo l'ora di leggere i tuoi commenti, ma prima dovrai loggarti!

CONDIVIDI

Colleziona Colleziona
la ricetta

Aggiungi ai preferiti questa ricetta per ritrovarla quando ti servirà

Stefano de Gennaro
chef

Stefano de Gennaro

chef
Segui
..."giro per cucine" dall'età di 16 anni, ho affiancato chef dalle indiscutibili qualità professionali da loro stimolato ed incuriosito, .... È' questa crescente curiosità... [continua a leggere]