In una ciotola unisci lo zucchero e l'olio e mescola energicamente. Aggiungi il sale e la farina e mescola.
Sciogli nell'acqua il bicarbonato e versala nella ciotola. Unisci i fiocchi di avena e il cioccolato tritato grossolanamente all'impasto e amalgama.

Con le mani, forma delle palline, schiacciale leggermente e ponile su una teglia ricoperta di carta da forno.

Cuoci nel forno (che avrai pre-riscaldato) a 180 °C per 15 - 20 minuti. 

Suggerimenti

- La quantità di zucchero può essere modificata a proprio piacimento. Io ne uso anche meno rispetto alla quantità indicata!
- Scegliere il cioccolato fondente con la percentuale di cacao che più preferisci, ma mai inferiore al 65%.
- Usare le mani per compattare l'impasto.