BARRETTE AI SEMI DI SESAMO E MANDORLE

cosa ci metto

Cosa ci metto?

150 g. di semi di sesamo
50 g. di mandorle
50 g.di zucchero di canna
100 g. di miele

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 30 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

In una padella, tosta separatamente i semi di sesamo e le mandorle fino a che non si dorano (fai attenzione: i semi di sesamo iniziano a saltellare quando tostano!).

Fai sciogliere lo zucchero e il miele in una padella antiaderente, girando di continuo (è importantissimo, altrimenti si attacca tutto!). Dopo che lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungi le mandorle e i semi già tostati. Continua a girare fino a che il composto non diventa quasi tutto un pezzo e difficile da mescolare.

Versa il composto su un foglio di carta da forno e livella con un cucchiaio di legno e aiutandoti con le mani, ponendo sopra un secondo foglio di carta da forno.

Taglia quindi il composto in tante barrette: fallo subito, perchè l'asciugatura è quasi istantanea!

Tutte le mancinità

vegetariano pochi zuccheri no uova no latte no glutine no crostacei no lattosio no pesce poco sodio no soia
vegetariano, pochi zuccheri, no uova, no latte, no glutine, no crostacei, no lattosio, no pesce, poco sodio, no soia

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Francesca Daleno
foodographer

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Web e graphic designer dal 2002, ho scoperto la passione per la fotografia di food da poco e grazie alla mia nuova amica reflex posso... [continua a leggere]